أهلا و سهلا بكم في باربيكيو هاوس!
أفضل الخضروات للشوي المباشر | دليل باربكيو هاوس
الشوي لا يقتصر على اللحوم والدجاج والأسماك فقط، بل يمكن أن يحوّل الخضروات العادية إلى أطباق غنية بالنكهة واللون. عند شوي...
مقارنة تنظيف شبك الجريل الستانلس والزهر
الـ BBQ مش مجرد طبخ… دي تجربة , سواء بتحب تشوي كل ويك إند، أو جريل ماستر محترف، أهم جزء في الجريل اللي ناس كتير بتغفله ه...
إزالة الصدأ عن الشوايات | حلول فعّالة للصدأ
عندما تكون شغوفاً بالشوي، لا يوجد ما هو أكثر إحباطاً من العثور على الصدأ على الشواية. سواء كان بقعة صغيرة على الشبك أو ت...
إزالة تراكم الدهون على الشواية : الدليل الكامل لعشاق الشوي
مفيش أجمل من ريحة الكباب وهو بيشوي، الفراخ الطرية، أو الخضار المتحمص عالفحم. لكن بعد كل المتعة دي بييجي الجزء الأقل متعة...
كيفية التحكم في درجة الحرارة في الشواية الفحم
بس السر الحقيقي للطعم الجامد مش التتبيلة بس. السر كمان في إنك تعرف تتحكم في درجة الحرارة في الشواية الفحم. إحنا في BBQ H...
كيفية استخدام صندوق التدخين للشوي و التدخين
إضافة نكهة الدخان الطبيعي لشواية الغاز أو الفحم أسهل مما تعتقد. عندما تستخدم صندوق التدخين للشوي، فإنه يركز رقائق الخشب ...
ما هو الشواء الكوري؟ التاريخ والنكهات والتقاليد
المطبخ الكوري أسر خيال العالم بنكّهاته الجريئة، وأسلوب تناوله الجماعي، وتقاليده الغنية. ومن أبرز ما صدر إلى العالم من هذ...
كيف يذوب الدهن ويمنح الطعام نكهة مميزة
في كل مطبخ حول العالم، الدهون ليست مجرد وقود للطهي، بل هي ركيزة أساسية للنكهة والقوام والحفظ. من اللمعة الذهبية على صيني...
أنواع الباربكيو الأمريكي: البريسكت والريبس واللحم المسحوب
قليل جدًا من التقاليد الطبخية اللي بتمثل روح أمريكا زي الـ BBQ. الموضوع مش مجرد لحمة على النار، ده طقس اجتماعي وثقافة مت...
الفرق بين الشوي، الباربكيو، التدخين، والتحميص
عندما نتحدث عن طهي اللحوم، نجد أن عالم النار والدخان والحرارة يقدم لنا مجموعة متنوعة من الطرق، لكل منها طابعها الخاص ونك...
تقاليد الشرق الاوسط فى الشوي والتميز بين الشوي التقليدي
اكتشف تقاليد الشرق الاوسط فى الشوي من المنجل والكباب للشاورما، التوابل، وتقنيات الشوي الاحتفالية. جولة عميقة في الثقافة...
20 كلمة أساسية عن الشوي يجب أن تعرفها | BBQHOUSE
لو لسه داخل عالم الـ BBQ والشوي والـ smoking (التدخين) أو حتى الطبخ في الهواء الطلق، هتكتشف بسرعة إن للشوي لغة خاصة بيه....
