أهلا و سهلا بكم في باربيكيو هاوس!
ما هو الشواء الكوري؟ التاريخ والنكهات والتقاليد
المطبخ الكوري أسر خيال العالم بنكّهاته الجريئة، وأسلوب تناوله الجماعي، وتقاليده الغنية. ومن أبرز ما صدر إلى العالم من هذ...
مشروعات
كيف يذوب الدهن ويمنح الطعام نكهة مميزة
في كل مطبخ حول العالم، الدهون ليست مجرد وقود للطهي، بل هي ركيزة أساسية للنكهة والقوام والحفظ. من اللمعة الذهبية على صيني...
أنواع الباربكيو الأمريكي: البريسكت والريبس واللحم المسحوب
قليل جدًا من التقاليد الطبخية اللي بتمثل روح أمريكا زي الـ BBQ. الموضوع مش مجرد لحمة على النار، ده طقس اجتماعي وثقافة مت...
الفرق بين الشوي، الباربكيو، التدخين، والتحميص
عندما نتحدث عن طهي اللحوم، نجد أن عالم النار والدخان والحرارة يقدم لنا مجموعة متنوعة من الطرق، لكل منها طابعها الخاص ونك...
20 كلمة أساسية عن الشوي يجب أن تعرفها | BBQHOUSE
لو لسه داخل عالم الـ BBQ والشوي والـ smoking (التدخين) أو حتى الطبخ في الهواء الطلق، هتكتشف بسرعة إن للشوي لغة خاصة بيه....
تاريخ الشوي والباربكيو | دليل باربكيو هاوس للتقاليد والنكهات
تاريخ الشوي قديم بقدم النار نفسها، حين اكتشف الإنسان الأول طعم اللحم المتفحم. وعلى مر القرون طورت الثقافات المختلفة تقال...
